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秋はクロワッサン♪
27.09.2008.Sat / comment:6 / trackback:0 / パン・お菓子
 
夏はバターが溶けてしまうので作れなかったクロワッサンを
作れる季節がやってきました!!
クロワッサン15
ミニクロワッサン

久しぶりに作ったので、成形に失敗・・・。
ちょっとかたつむりチックです。

実はクロワッサンはとっても!!面倒くさいのですが、
焼きたて→粗熱がとれた頃が本当においしいんです。
この微妙な食べごろを捉えるのは、買ったものだとなかなか難しい・・・
なので、面倒くささを乗り越えてでも作ってしまうのです。

寒いのは苦手ですが、クロワッサンを作れるから我慢しようか・・・と
必死で秋冬の楽しみを見つけだそうとしています。

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ぶどうパン
19.08.2008.Tue / comment:4 / trackback:0 / パン・お菓子
 
お菓子作りはもともと好きだったのですが、
今年の3月から、いきなりパン作りにはまりだしました。
でも、パン作りは奥が深い・・・。
失敗を重ねて、(時間のかかるパンで失敗すると一日が
台無しになる感じがして、とっっても悔しいのです!)
今はABCクッキングスクールのブレッドコースに通っています。
ぶどうパン15
ぶどうパン 1.5斤
写真をとる前に、ぶどうパン好きの母に食べられてしまいました・・・。
いつもは卵黄1ヶなのですが、レーズンに負けて、パン生地が
ふくらみにくいため、卵黄2ヶで作ってみました。
いつもより、ふわふわ感があるようです。

生き物を扱うような感じ、最後まで気が抜けないところ、
パン作りと石けん作りには共通点があるような気がします。
 
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